Desde lo alto de su situación con amplias vistas a los Pirineos, Puylaurens le invita a recorrer su circuito turístico por el casco antiguo, a conocer su pasado protestante con su encantador cementerio cercano a las murallas que dominan el "Jardín del Pastel". La figura de Marianne, símbolo occitano de la República, sigue amparando la ciudad. Y los miércoles por la mañana vale la pena visitar su ancestral mercado con sus variados puestos colorados y sus productores locales de frutas y hortalizas. El senderismo en torno a Puylaurens ofrece muchas posibilidades sobre las que la Oficina de Turismo le puede informar detenidamente.